Hej, jak pisałem w poprzednim…

Hej, jak pisałem w poprzednim wpisie zakładam gastro za pieniądze z pożyczki. Bez doświadczenia w branży i po kilku latach pracy w korpo. Może ktoś będzie mógł zaczerpnąć z moich doświadczeń w przyszłości. Albo po prostu jest ciekawy jak to pójdzie. W sumie nie wiem dlaczego mam obawy bo w sumie co to może zaszkodzić, ale wolałbym na początku nie podawać wszystkich danych typu co to dokładnie, albo gdzie. Może dlatego, że wcześniej nigdy nie dzieliłem się tak „szerokiej” publiczności czymś co robię ;d Obiecuję, że w miarę jak będę postował wszystko na pewno podam. Doświadczonym wykopkiem też nie jestem mimo bardzo dawno założonego konta. Co powiem narazie to to, że to trójmiasto i dobrze prosperująca podczas COVID ojczysta franczyza (nie, nie jestem samobójcą, tak mam dostęp do info z liczbami jak to jest w innych „placówkach”), dość mała (max kilkanaście lokalizacji w Polsce). Działalność będę prowadził z dziewczyną. Póki co nie będziemy nikogo zatrudniać ze względu na to, że póki co po prostu dwie osoby wystarczą. Mamy bardzo duże wsparcie od franczyzodawcy. W sumie ze wszystkim. Od umowy na lokal, po wsparcie przy pożyczce itp. Ogólnie mamy spore szczęście do życzliwych ludzi po drodze. Od właściela lokalu, franczyzodawcę, po poręczycieli przy pożyczce. Oby tak dalej ;) Trochę detali – pożyczka na 100k, po przeliczeniu starczy z nadmiarem (nie można wydać mniej, po prostu jeżeli zostanie dokupimy coś nie niezbędnego). Z bardzo niskim oprocentowaniem (coś około 0,15%). Brak funduszy własnych czy odłożonych pieniędzy „w razie biedy”. Jakieś kilka tysięcy na przeżycie. W chwili obecnej odbieramy lokal i pieniądze z pożyczki w najbliższych dniach. Jeżeli działalność będzie założona 2 grudnia mamy jakiś bonus w postaci niższego zusu przez miesiąc dłużej (coś tam z pełnymi miesiącami). Wtedy zaczynamy urządzać lokal i ogarniać sprzęt. Lokal jest po gastronomii więc ułatwia to zadanie rozplanowania. Ale sprzęt kupujemy sami. Zaczynamy go „ściągać” od momentu otrzymania pożyczki. Po część z rzeczy trzeba będzie dość daleko jeździć, nie są dostępne online, a tylko w sklepach. Największym problemem ze sprzętu póki co okazuje się być witryna chłodnicza. Waży z 200kg, a poza tym bardzo ciężko ją dostać nie na zamówienie. A zamówienia na luty. Jedną wypatrzyliśmy w sklepie online, ale warunkiem jest to, żeby była dostępna gdy dostaniemy pożyczkę (kwestia tygodnia+). Na bieżąco tam dzwonię i upewniam się, że nadal jest ;d Kolejną sprawą jest projekt technologiczny, który trzeba wykonać przed otwarciem, który musi być zaakceptowany przez SANEPID. Jak dostaniemy lokal od razu bierzemy się za ustalenie co gdzie będzie stało, co naniesiemy na plan (rzut). I wysyłamy panu od projektu, który naniesie to „formalnie”. Cena takiej Czytaj dalej...

#biznes…

#biznes #dzialalnoscgospodarcza #gastronomia #koronawirus Mirki, zakładam gastro podczas COVID. Bez wkładu własnego, z pożyczki z funduszy wsparcia przedsiębiorczości. Bez żadnego doświadczenia w gastro czy prowadzeniu działalności. Po kilku latach w korpo. Czy bylibyście zainteresowani śledzeniem? Czytaj dalej...

Zwyczajny burger z frytkami…

Zwyczajny burger z frytkami za jedyne 42 zł. No i za dostawę organizowaną przez restaurację bez możliwości śledzenia dostawcy jeszcze tylko 15 zł. Panie toż to okazja dnia ( ͡° ͜ʖ ͡°) A potem będzie kwik i płacz, że plajtują, że dostawy i wynosy się nie opłacają etc. W komentarzu pełny „skład” tego cudu. #krakow #gastronomia #heheszki #januszebiznesu #ubereats #placnowy1 Czytaj dalej...

Jako reprezentanci biznesu…

Jako reprezentanci biznesu generującego ok. 70 proc. krajowego PKB apelujemy do proeuropejskich przedstawicieli koalicji rządzącej o zatrzymanie marszu w kierunku narodowej katastrofy” – pisze Rada Przedsiębiorczości grupująca największe polskie organizacje przedsiębiorców. Zapraszam do znaleziska. Tak to oko.press 乁(♥ ʖ̯♥)ㄏ Klick #biznes #przedsiebiorcy #gospodarka #bekazpisu #neuropa Czytaj dalej...

Dobry wykład…

Dobry wykład J.B.Wiśniewskiego z instytutu Misesa o wzroście i rozwoju. Jeszcze parę lat temu ciężko się słuchało jego gadania, ale na szczęście bardzo poprawił warsztat. Chociaż ten wykład jest na poziomie entry-level i może dlatego łatwiej się go słucha. #ekonomia #austriackaszkolaekonomii #libertarianizm #wolnyrynek #instytutmisesa #gospodarka Czytaj dalej...